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2012.07.22
FIJIカレー
『OH!カリー』イベント、無事終了！
来て下さった皆様、どうもありがとうございました。
どのカレーも本当に美味しかったですね～。
売切れでFIJIカレーを食べれなかった皆様、
日曜・祝日にラマンチャのランチで食べれますので是非お越し下さい。
↓
さて、『FIJIカレー』と勝手に名付けたこのカレー、
Fijiで暮らしていた時よく食卓に出ていたものです。
とても美味しいのでLaManchaを始める前にメニューに加えてもらおうと、
Fijiへ行って作り方を教わって来たのであります。
Fijiの人口、半分近くはインド人！
インド人のカレーはまた全然別物ですが、フィジーでは本場のカレー粉やスパイスが簡単に入手できます。
（首都スバにある市場の２階はスパイスコーナーでした）
昨日は、フィジー生まれフィジー育ち、いとこのMikaシェフがカレーを作ってくれたので質問してみました。
『FIJIでは他の家でもカレーと言ったらこのカレー？』
” Hmmmmm,,,,No. ”
家によってはスープカレーだったり、ドライカレーだったり様々だそうです。
このカレーがどうやって誕生したのかが気になるところです。
Mikaちゃんのお母さんに聞いてみようかなぁ．．．
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コメント
- おかえりの前は黄（OH!）カリー！
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